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胃口好,食物“杂”,不用担心“锌”缺乏

来源:妈咪百分百 时间:2008-08-02 Tag: 点击: 添加到百度搜藏 添加到百度搜藏
舌头能尝味儿,靠的是味觉感受器——味蕾。味蕾中有味细胞,味细胞末端的纤毛从味蕾中央的味孔伸出,分辨滋味。

  味蕾的生长,不可缺少“味觉素”,这是一种含锌的蛋白质。膳食中如果缺锌,也就缺少了“味觉素”,味蕾将萎缩,味孔将封闭,即使美味佳肴,也味同嚼蜡了。

  宝宝胃口好,吃么么香,就证明不缺“味觉素”,也就不缺锌。

  另外,食物“杂”,不挑食,不偏食,也不容易缺锌。下面这个表中,列出了一些含锌丰富的食物。

  食物   锌(mg/100g)

  生蚝    71.20

  海蛎肉   47.05

  小麦胚粉  23.40

  山核桃   12.59

  沙鸡    10.60

  牡蛎    9.39

  口蘑    9.04

  香菇    8.57

  蚌肉    8.50

  乌梅    7.65

  芝麻    6.13

  猪肝    5.78

  牛肉    4.05

  鲤鱼    2.08

  另外,标准粉含锌1.64(mg/100g),富强粉(俗称“白面粉”)含锌0.97(mg/100g)。看来,只要宝宝吃的主食别太偏“白面粉”;副食经常吃些菌藻类、牛肉、鱼、猪肝、豆类;再给芝麻酱多派些用场;偶尔再吃些鲜贝类,宝宝所需要的锌也就够用了。

  如果您实在担心宝宝缺锌,最好去查血锌。查发锌的误差较大。



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