原料：火腿肉、土豆、黄油。
　　1. 取鸡蛋大小的土豆一块煮烂、去皮、研碎。
　　2. 取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎。
　　3. 把土豆泥，碎火腿拌在一起，加入一小块黄油即可。
　　4. 吃时上锅蒸5分钟。